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Bericht von Nightmare über Der beste Apfelkuchen
Veröffentlicht am 16.06.05 - 12:43 Uhr
Der Bericht wurde bisher 3795 mal gelesen.
Der Autor benotete das Produkt Der beste Apfelkuchen mit der Note: 1
Empfehlenswert? Ja
Bericht:
Omas Blechapfelkuchen mit Marzipanguß
Zur Zeit blühen die Äpfelbäume und im Spätsommer wird dann wieder so richtig Äpfel geerntet. Was freu ich mich da schon auf die leckeren Apfelkuchen besonders die von der Oma. Aber Auch der kleine Nighti kann backen und mein Lieblings Kuchen ist der Blechapfelkuchen mit Marzipanguß.
Zutaten:
Teig:
200 g Butter, 175 g Zucker, 4 Eier, Schale und
Saft einer Zitrone, 1 Prise Salz, 100 ml Sahne,
400 g Mehl 2 Tl Backpulver
Als erstes brauchen wir eine mittelgroße Schüssel ,da kommt die 200g Butter rein die man vorher etwas weich werden lassen sollte , dann ist sie besser zuverarbeieten.
Dann schütten wir ca 175 bis 200 g Zucker dazu jenach dem wie süß man selber den Kuchen essen möchte.
Klar zu einem Kuchen kommt dann noch 4 bis 5 Eier dann den Saft einer Zitrone und die Schale der Zitrone reiben wir an einer feinen reibe leicht ab und geben die ebenso dazu.
Nun noch eine kleine prise Salz und gute 100 ml Sahne.
So fast fertig es fehlt nun noch 400 g. Mehl und 2 Tl Backpulver.
Wer es mag kann auch etwas Zimt noch dazu tun.
Das war es eigentlich nun mit dem Rührgerät alles gut verrühren bis es eine Schöne kräftige streichfähige masse wird, die man anschliesend auf ein vorgefettetes Backblech streicht.
Belag:
1,25 kg Äpfel
Die Äpfel am besten schälen und je nach dem wie man es mag schneiden, Würfel scheiben da ist egal.Dann den Apfel gut auf dem Teig verteilen.
Guss:
2 Eier, 200 g Marzipanrohmasse, 200 ml Sahne,
1 P Puddingpulver "Mandelgeschmack", 100 g gehackte Mandeln
Auch hier wieder alles zusammen gut verrühren und so das man es auf den Teig mit den Äpfel über gießen kann.
Nun schieben wir alles zusammen in deinen Vorgeheißten Ofen bei ca 175° und lassen unseren Kuchen ca 45 min Backen.
Unten steht noch mal eine kurz anleitung.
Nun wünsche ich euch viel spaß beim nachbacken.
Zum Bestreichen:
100 g Puderzucker, 4 cl Calvados (oder Apfelsaft)
Einen Teig zubereiten und auf ein Backblech geben.
Äpfel schälen und vierteln und mit der Zitrone beträufeln.Äpfel
auf dem Teig verteilen. Eier trennen.Marzipan mit dem Eigelb
glatt Rühren, Sahne zugießen, Puddingpulver und Mandeln zufügen
und untermengen. Den Guss über die Äpfel gießen. Backen bei 175°,
ca. 45 Min. Nach dem Erkalten: Calvados mit Puderzucker verrühren
und über den Kuchen geben.
Nightmare Juni 2005
Der beste Apfelkuchen
Einige Kommentare über den Bericht Blechapfelkuchen mit Marzipanguß
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Der beste Apfelkuchen
Blechapfelkuchen mit MarzipangußBericht von Nightmare über Der beste Apfelkuchen
Veröffentlicht am 16.06.05 - 12:43 Uhr
Der Bericht wurde bisher 3795 mal gelesen.
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 |
Der Autor benotete das Produkt Der beste Apfelkuchen mit der Note: 1
| Pro: Lecker und einfach |
| Contra: xxxx |
Empfehlenswert? Ja
Bericht:
Omas Blechapfelkuchen mit Marzipanguß
Zur Zeit blühen die Äpfelbäume und im Spätsommer wird dann wieder so richtig Äpfel geerntet. Was freu ich mich da schon auf die leckeren Apfelkuchen besonders die von der Oma. Aber Auch der kleine Nighti kann backen und mein Lieblings Kuchen ist der Blechapfelkuchen mit Marzipanguß.
Zutaten:
Teig:
200 g Butter, 175 g Zucker, 4 Eier, Schale und
Saft einer Zitrone, 1 Prise Salz, 100 ml Sahne,
400 g Mehl 2 Tl Backpulver
Als erstes brauchen wir eine mittelgroße Schüssel ,da kommt die 200g Butter rein die man vorher etwas weich werden lassen sollte , dann ist sie besser zuverarbeieten.
Dann schütten wir ca 175 bis 200 g Zucker dazu jenach dem wie süß man selber den Kuchen essen möchte.
Klar zu einem Kuchen kommt dann noch 4 bis 5 Eier dann den Saft einer Zitrone und die Schale der Zitrone reiben wir an einer feinen reibe leicht ab und geben die ebenso dazu.
Nun noch eine kleine prise Salz und gute 100 ml Sahne.
So fast fertig es fehlt nun noch 400 g. Mehl und 2 Tl Backpulver.
Wer es mag kann auch etwas Zimt noch dazu tun.
Das war es eigentlich nun mit dem Rührgerät alles gut verrühren bis es eine Schöne kräftige streichfähige masse wird, die man anschliesend auf ein vorgefettetes Backblech streicht.
Belag:
1,25 kg Äpfel
Die Äpfel am besten schälen und je nach dem wie man es mag schneiden, Würfel scheiben da ist egal.Dann den Apfel gut auf dem Teig verteilen.
Guss:
2 Eier, 200 g Marzipanrohmasse, 200 ml Sahne,
1 P Puddingpulver "Mandelgeschmack", 100 g gehackte Mandeln
Auch hier wieder alles zusammen gut verrühren und so das man es auf den Teig mit den Äpfel über gießen kann.
Nun schieben wir alles zusammen in deinen Vorgeheißten Ofen bei ca 175° und lassen unseren Kuchen ca 45 min Backen.
Unten steht noch mal eine kurz anleitung.
Nun wünsche ich euch viel spaß beim nachbacken.
Zum Bestreichen:
100 g Puderzucker, 4 cl Calvados (oder Apfelsaft)
Einen Teig zubereiten und auf ein Backblech geben.
Äpfel schälen und vierteln und mit der Zitrone beträufeln.Äpfel
auf dem Teig verteilen. Eier trennen.Marzipan mit dem Eigelb
glatt Rühren, Sahne zugießen, Puddingpulver und Mandeln zufügen
und untermengen. Den Guss über die Äpfel gießen. Backen bei 175°,
ca. 45 Min. Nach dem Erkalten: Calvados mit Puderzucker verrühren
und über den Kuchen geben.
Nightmare Juni 2005
Der beste Apfelkuchen
Einige Kommentare über den Bericht Blechapfelkuchen mit Marzipanguß
| Bei deinem Bericht sind alle wissenswerten Informationen vorhanden und es ist eine gute Gliederung vorhanden. Von mir gibts deshalb auch ein "sehr hilfreich"! GLG Sweety179 | ||
| Mal bewerte ich so, mal so. Bei dir gibts eindeutig ein sehr hilfreich:o) Dein Bericht ist auf jeden Fall interessant und wieso dann nicht die beste Bewertung:o) | ||
| Ich finde deinen Bericht sehr ausführlich geschrieben und gegliedert...deswegen ein sehr hilfreich von mir...man wird sich in Zukunft wohl mal wieder lesen :-) | ||
| Einwandfreier Bericht.Der hat mir echt gut gefallen. Sehr informativ und vielleicht auch sehr lehrreich,mal schauen.Man liest sich, Danke. Gruss lautern | ||
| meint minni |
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