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Bericht von exotik1 über Der beste Erdbeerkuchen
Veröffentlicht am 22.07.04 - 10:46 Uhr
Der Bericht wurde bisher 1882 mal gelesen.
Der Autor benotete das Produkt Der beste Erdbeerkuchen mit der Note: 1
Empfehlenswert? ja
Bericht:
Mein heutiger Bericht handelt von einem Erdbeer
Nussherz. Es schmeckt sehr gut.
Die Zutaten für den Boden:
200 g gemahlene Haselnüsse
4 Eiweiß
4 Eigelb
100 g brauner Zucker
1/2 TL Backpulver
2 TL Zitronenschalenaroma
Die Zutaten für die Creme:
7 Blatt Gelatine
5 EL Wasser
500 g Erdbeeren
100 g Magerquark
50 g Zucker
10 g Zitronensaft
200 ml Sahne
Für die Garnierung:
1 Päckchen hellen Tortenguss
200 ml Sahne
1 Päckchen Sahnefest
Die Zubereitung:
Eine Herzform in Backpapier einschlagen. Mit 50 g Nüsse den gesamten Boden der Form ausstreuen. Eiweiße mit Wasser steif schlagen. den braunen Zucker, dann nach und nach die Eigelbe zugeben und weiterschlagen, bis eine schaumige Masse entstanden ist. Die Nüsse mit Backpulver und Zitronenaroma mischen und vorsichtig unter die Masse heben. In die Herzform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 2530 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter in der Form auskühlen lassen.
Die Gelatine für 10 Minuten in kaltes Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen und putzen. Ein paar schöne Erdbeeren für die Garnierung aufbewahren, den Rest pürrieren. Quark, Zucker und Zitronensaft unter das Erdbeerpüree rühren. Die ausgedrückte Gelatine erwärmen und unterrühren. Erdbeermasse für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank geben, bis sie etwas zu stocken beginnt. Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. Ausgekühlten Boden aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte geben. Den Herzring darüberlegen und die Erdbeersahne hineinfüllen. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen oder besser noch über Nacht.
Die übrigen Erdbeeren in feine Scheiben schneiden und die Torte damit belegen. Tortenguss nach Anleitung zubereiten und die Erdbeerscheiben damit bestreichen. Nachdem der Guss fest geworden ist, die Herzform mit einem Messer lösen. Sahne mit Sahnefest steif schlagen, und nach Belieben mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle verzieren.
Das ErdbeerNussherz:
Die Zubereitung ist einfach. Na ja, ich habe diesen Kuchen ja auch schon oft gemacht.
Der Kuchen schmeckt sehr gut. Der Boden ist locker und leicht. Er schmeckt lecker nussig. Die Erdbeeren ist schön fruchtig. Die Sahne ist schön cremig und süß. Der ganze Kuchen ist einfach sehr hervorragend.
Dieses Rezept kann ich voll und ganz empfehlen.
Der beste Erdbeerkuchen
Einige Kommentare über den Bericht Das Erdbeer-Nussherz
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Der beste Erdbeerkuchen
Das Erdbeer-NussherzBericht von exotik1 über Der beste Erdbeerkuchen
Veröffentlicht am 22.07.04 - 10:46 Uhr
Der Bericht wurde bisher 1882 mal gelesen.
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Der Autor benotete das Produkt Der beste Erdbeerkuchen mit der Note: 1
| Pro: . |
| Contra: . |
Empfehlenswert? ja
Bericht:
Mein heutiger Bericht handelt von einem Erdbeer
Nussherz. Es schmeckt sehr gut. Die Zutaten für den Boden:
200 g gemahlene Haselnüsse
4 Eiweiß
4 Eigelb
100 g brauner Zucker
1/2 TL Backpulver
2 TL Zitronenschalenaroma
Die Zutaten für die Creme:
7 Blatt Gelatine
5 EL Wasser
500 g Erdbeeren
100 g Magerquark
50 g Zucker
10 g Zitronensaft
200 ml Sahne
Für die Garnierung:
1 Päckchen hellen Tortenguss
200 ml Sahne
1 Päckchen Sahnefest
Die Zubereitung:
Eine Herzform in Backpapier einschlagen. Mit 50 g Nüsse den gesamten Boden der Form ausstreuen. Eiweiße mit Wasser steif schlagen. den braunen Zucker, dann nach und nach die Eigelbe zugeben und weiterschlagen, bis eine schaumige Masse entstanden ist. Die Nüsse mit Backpulver und Zitronenaroma mischen und vorsichtig unter die Masse heben. In die Herzform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 25
30 Minuten goldbraun backen. Auf einem Kuchengitter in der Form auskühlen lassen. Die Gelatine für 10 Minuten in kaltes Wasser einweichen. Die Erdbeeren waschen und putzen. Ein paar schöne Erdbeeren für die Garnierung aufbewahren, den Rest pürrieren. Quark, Zucker und Zitronensaft unter das Erdbeerpüree rühren. Die ausgedrückte Gelatine erwärmen und unterrühren. Erdbeermasse für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank geben, bis sie etwas zu stocken beginnt. Sahne steif schlagen und unter die Creme ziehen. Ausgekühlten Boden aus der Form lösen und auf eine Tortenplatte geben. Den Herzring darüberlegen und die Erdbeersahne hineinfüllen. Für einige Stunden in den Kühlschrank stellen oder besser noch über Nacht.
Die übrigen Erdbeeren in feine Scheiben schneiden und die Torte damit belegen. Tortenguss nach Anleitung zubereiten und die Erdbeerscheiben damit bestreichen. Nachdem der Guss fest geworden ist, die Herzform mit einem Messer lösen. Sahne mit Sahnefest steif schlagen, und nach Belieben mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle verzieren.
Das Erdbeer
Nussherz:Die Zubereitung ist einfach. Na ja, ich habe diesen Kuchen ja auch schon oft gemacht.
Der Kuchen schmeckt sehr gut. Der Boden ist locker und leicht. Er schmeckt lecker nussig. Die Erdbeeren ist schön fruchtig. Die Sahne ist schön cremig und süß. Der ganze Kuchen ist einfach sehr hervorragend.
Dieses Rezept kann ich voll und ganz empfehlen.
Der beste Erdbeerkuchen
Einige Kommentare über den Bericht Das Erdbeer-Nussherz
| Also meiner Meinung nach ein sehr gelungener Bericht! Alle Infos drin, die man wissen sollte und dann noch eine gute Gliederung mit eigenen Erfahrungen! Da vergeb ich heute doch glatt mal ein "sehr hilfreich"! Liebe Grüße, Sweety179 | ||
| Einwandfreier Bericht.Der hat mir echt gut gefallen. Sehr informativ und vielleicht auch sehr lehrreich,mal schauen.Man liest sich, Danke. Gruss lautern | ||
| Frohe Weihnachten! | ||
| *** sh! lg Eva *** | ||
| klasse Bericht!! |
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