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Bericht von waffel9 über Johannisbeerkuchen
Veröffentlicht am 29.07.05 - 12:30 Uhr
Der Bericht wurde bisher 1600 mal gelesen.
Der Autor benotete das Produkt Johannisbeerkuchen mit der Note: 1
Empfehlenswert? Ja
Bericht:
Am Wochenende habe ich mal wieder einen Johannisbeerkuchen gebacken. Dieser Kuchen schmeckt meiner Familie und mir sehr gut. Hier nun mein Rezept.
Die Zutaten
1 Päckchen Mondamin Hefe
ObstkuchenTeig
250 ml Milch
60 g gemahlene Haselnüsse
750 g rote Johannisbeeren
2 Eier
100 g Zucker
1 TL BourbonVanillezucker
½ TL Backpulver
Die Zubereitung
Den Inhalt beider Beutel HefeObstkuchenTeig mit der lauwarmen Milch verkneten. Nun 2/3 des Teiges auf einem gefetteten Blech ausrollen und zugedeckt etwa 10 Minuten an einem warmen und zugfreien Ort gehen lassen.
Den übrigen Hefeteig zu zwei langen dünnen Strängen rollen, zusammendrehen und als Rand auf den Teigboden setzen. Dann leicht andrücken. Nun 20 g gemahlene Haselnüsse auf dem Kuchenboden verteilen.
Für den Belag die Johannisbeeren abbrausen, trockentupfen und mit einer Gabel vorsichtig von den Rispen streifen. Anschließend die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Backpulver gut verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und zusammen mit den übrigen Haselnüssen und den roten Johannisbeeren unter die Eigelbmasse heben.
Den Beerenbelag auf den Kuchen geben und gleichmäßig verteilen. Nun im Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Der Johannisbeerkuchen
Der Johannisbeerkuchen sieht sehr gut aus. Schmecken tut er super lecker. Der Boden ist schön locker und leicht. Der Belag schmeckt lecker fruchtig und süß. Der ganze Kuchen schmeckt einfach sehr köstlich.
Die Zubereitung finde ich einfach. Ich habe diesen Kuchen ja auch schon oft gebacken. Einfach voll und ganz empfehlenswert.
Johannisbeerkuchen
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Johannisbeerkuchen
Mein JohannisbeerkuchenBericht von waffel9 über Johannisbeerkuchen
Veröffentlicht am 29.07.05 - 12:30 Uhr
Der Bericht wurde bisher 1600 mal gelesen.
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Der Autor benotete das Produkt Johannisbeerkuchen mit der Note: 1
| Pro: lecker |
| Contra: ,, |
Empfehlenswert? Ja
Bericht:
Am Wochenende habe ich mal wieder einen Johannisbeerkuchen gebacken. Dieser Kuchen schmeckt meiner Familie und mir sehr gut. Hier nun mein Rezept.
Die Zutaten1 Päckchen Mondamin Hefe
ObstkuchenTeig250 ml Milch
60 g gemahlene Haselnüsse
750 g rote Johannisbeeren
2 Eier
100 g Zucker
1 TL Bourbon
Vanillezucker½ TL Backpulver
Die ZubereitungDen Inhalt beider Beutel Hefe
ObstkuchenTeig mit der lauwarmen Milch verkneten. Nun 2/3 des Teiges auf einem gefetteten Blech ausrollen und zugedeckt etwa 10 Minuten an einem warmen und zugfreien Ort gehen lassen. Den übrigen Hefeteig zu zwei langen dünnen Strängen rollen, zusammendrehen und als Rand auf den Teigboden setzen. Dann leicht andrücken. Nun 20 g gemahlene Haselnüsse auf dem Kuchenboden verteilen.
Für den Belag die Johannisbeeren abbrausen, trockentupfen und mit einer Gabel vorsichtig von den Rispen streifen. Anschließend die Eier trennen. Die Eigelbe mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Backpulver gut verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und zusammen mit den übrigen Haselnüssen und den roten Johannisbeeren unter die Eigelbmasse heben.
Den Beerenbelag auf den Kuchen geben und gleichmäßig verteilen. Nun im Backofen bei 200 Grad etwa 45 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Der JohannisbeerkuchenDer Johannisbeerkuchen sieht sehr gut aus. Schmecken tut er super lecker. Der Boden ist schön locker und leicht. Der Belag schmeckt lecker fruchtig und süß. Der ganze Kuchen schmeckt einfach sehr köstlich.
Die Zubereitung finde ich einfach. Ich habe diesen Kuchen ja auch schon oft gebacken. Einfach voll und ganz empfehlenswert.
Johannisbeerkuchen
Einige Kommentare über den Bericht Mein Johannisbeerkuchen
| Ein sehr schöner Bericht, alles drin was man man gerne lesen möchte. Liebe Grüße und viel Glück beim nächsten Bericht sendet dir Moniseiki , Ps freue mich auch über gegenlesungen oder neue Berichte von dir! | ||
| Also meiner Meinung nach ein sehr gelungener Bericht!Also bekommst du von mir natürlich auch ein "sehr hilfreich"!Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Sweety179 | ||
| Mal bewerte ich so, mal so. Bei dir gibts eindeutig ein sehr hilfreich:o) Dein Bericht ist auf jeden Fall interessant und wieso dann nicht die beste Bewertung:o) | ||
| Einwandfreier Bericht.Der hat mir echt gut gefallen. Sehr informativ und vielleicht auch sehr lehrreich,mal schauen.Man liest sich, Danke. Gruss lautern | ||
| Das hier ist ein sehr schöner, interessanter und ausführlicher Bericht. * Weil hier alles Wichtige genannt wurde, bewerte ich ihn mit sehr hilfreich. - |
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