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Bericht von Baerlin über Der beste Erdbeerkuchen
Veröffentlicht am 03.12.04 - 09:11 Uhr
Der Bericht wurde bisher 3568 mal gelesen.
Der Autor benotete das Produkt Der beste Erdbeerkuchen mit der Note: 1
Empfehlenswert? Ja
Bericht:
"ERDBEER
VANILLETRAUM"
Für den Teig:
100 g Weizenmehl
2 gestrichene TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Finesse Natürliches BourbonVanilleAroma
100 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
50 g gehobelte Mandeln
für den Belag:
1000 g Erdbeeren
2 gehäufte EL Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
250 ml (¼ l) Milch
Guss:
1 Päckchen Tortenguss rot
25 g Zucker
die Zubereitung:
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten bis auf die Mandeln hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät, zu einem glatten Teig verarbeiten.
Mandeln kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.
Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben und backen.
Ober/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 23 (vorgeheizt)
Backzeit: etwa 20 Minuten
Nach dem Backen:
Boden lösen und erkalten lassen. Dann den Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den Springformrand drumstellen.
Belag:
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und halbieren.
Früchte mit Zucker bestreuen und etwa 1 Stunde ziehen lassen. Erdbeeren gut abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und auf den kalten Boden streichen.
Erdbeeren darauf verteilen.
Und zu guter letzt der Guss:
Erdbeersaft mit Wasser auf 250 ml (1/4 l) ergänzen.
Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen. Den Guss fest werden lassen. Mit einem Tafelmesser den Ring vorsichtig lösen und
entfernen.
Fazit:
Kann ich nur sagen – einfach lecker.
Als Tipp, wer keine Zeit zum Backen hat, kann auch einen fertigen Bisquitteig nehmen und ihn dann belegen oder einfach die Zutaten verdoppeln (bis auf die Erdbeeren, da nehme ich dann 1500g) und dann einen Backblech belegen.
Wünsche Euch einen guten Appetit.
Der beste Erdbeerkuchen
Einige Kommentare über den Bericht nicht nur zur Erdbeerzeit
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Der beste Erdbeerkuchen
nicht nur zur ErdbeerzeitBericht von Baerlin über Der beste Erdbeerkuchen
Veröffentlicht am 03.12.04 - 09:11 Uhr
Der Bericht wurde bisher 3568 mal gelesen.
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Der Autor benotete das Produkt Der beste Erdbeerkuchen mit der Note: 1
| Pro: einfach lecker |
| Contra: nichts |
Empfehlenswert? Ja
Bericht:
"ERDBEER
VANILLETRAUM"Für den Teig:
100 g Weizenmehl
2 gestrichene TL Backpulver
100 g Zucker
1 Päckchen Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon
VanilleAroma100 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
50 g gehobelte Mandeln
für den Belag:
1000 g Erdbeeren
2 gehäufte EL Zucker
1 Päckchen Vanillepudding
250 ml (¼ l) Milch
Guss:
1 Päckchen Tortenguss rot
25 g Zucker
die Zubereitung:
Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten
bis auf die Mandeln hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät, zu einem glatten Teig verarbeiten. Mandeln kurz auf niedrigster Stufe unterrühren.
Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben und backen.
Ober
/Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2
3 (vorgeheizt)Backzeit: etwa 20 Minuten
Nach dem Backen:
Boden lösen und erkalten lassen. Dann den Boden auf eine Tortenplatte legen und einen Tortenring oder den Springformrand drumstellen.
Belag:
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen und halbieren.
Früchte mit Zucker bestreuen und etwa 1 Stunde ziehen lassen. Erdbeeren gut abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und auf den kalten Boden streichen.
Erdbeeren darauf verteilen.
Und zu guter letzt der Guss:
Erdbeersaft mit Wasser auf 250 ml (1/4 l) ergänzen.
Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen. Den Guss fest werden lassen. Mit einem Tafelmesser den Ring vorsichtig lösen und
entfernen.
Fazit:
Kann ich nur sagen – einfach lecker.
Als Tipp, wer keine Zeit zum Backen hat, kann auch einen fertigen Bisquitteig nehmen und ihn dann belegen oder einfach die Zutaten verdoppeln (bis auf die Erdbeeren, da nehme ich dann 1500g) und dann einen Backblech belegen.
Wünsche Euch einen guten Appetit.
Der beste Erdbeerkuchen
Einige Kommentare über den Bericht nicht nur zur Erdbeerzeit
| Da bekommt man doch gleich wieder Appetit darauf! Aber ich kann mich leider nur mit dem Bericht vergnügen der aber keinesfalls weniger schlecht ist. Im Gegenteil hier gibt es von mir natürlich ein sehr hilfreich. LG an Dich! | ||
| Tja was soll ich noch sagen ausser das dein Bericht wirklich gelungen ist und ich dir ein sehr hilfreich gebe dafür gebe. Mach weiter so und einen schönen Tag. lg lemsi | ||
| Meiner Meinung nach ist dies ein sehr guter Bericht! Alles Wichtige drin und leicht zu lesen! Von mir deshalb ein dickes "sehr hilfreich" !!! Liebe Grüße, sweety179 | ||
| Einwandfreier Bericht.Der hat mir echt gut gefallen. Sehr informativ und vielleicht auch sehr lehrreich,mal schauen.Man liest sich, Danke. Gruss lautern | ||
| Toller Bericht. Schade, daß zur Zeit keine Erdbeerzeit ist. Gruß Andrea |
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